La tarjeta de manipulador de alimentos es para empleados que preparan o sirven comida (curso corto de unos 30 minutos). El certificado de gerente de alimentos (Food Manager) es para supervisores y requiere un examen más riguroso.
La mayoría de los trabajadores de servicio de alimentos solo necesitan la tarjeta de manipulador de alimentos: es rápida, sin examen final, y válida por dos años.
El certificado de gerente de alimentos es para dueños, gerentes o encargados de cocina. Requiere aprobar un examen acreditado y es válido por cinco años. Muchos negocios necesitan al menos un gerente certificado en el lugar.
¿No está seguro de cuál necesita? Comience con el curso de manipulador de alimentos.
State-approved and accepted statewide — find food handler details for your city (each page is available in English and Spanish):
