Depende de la acreditación, no del estado. Un certificado de manipulador de alimentos de otro estado sí es válido en Texas si fue emitido por un programa acreditado a nivel nacional por la ANSI/ANAB o con licencia del Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas (DSHS). Sin embargo, un certificado válido solo para otro estado (sin acreditación nacional) o uno emitido en otro país generalmente será rechazado por los departamentos de salud de Texas.
La regla simple: lo que importa es la acreditación nacional (ANAB), no en qué estado se emitió. Si su tarjeta anterior no califica, no vale la pena arriesgarse a una multa o a que un inspector la rechace.
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